Yemeğin Hikâyesi

Dr. Arzu Durukan

Merhaba sevgili BuaRt Kulüp üyeleri,

Bu köşede, yemek kültürü ve tarihi ile ilgili yazılarımla sizlerle birlikte olacağım. Ayrıca videolarımla da sizlere yemeğin tarihler boyunca yolculuğunu anlatacağım. Bu nedenle, bu ilk yazımla size çalıştığım alanı anlatmak istedim. Her zaman söylüyorum, dünya üzerinde milyarlarca insan her gün milyarlarca kere yemek yiyor ve ben insanların vazgeçilmezi olan bu yemeğin kültürünü, antropolojisini ve tarihini çalışmayı çok seviyorum. Okuduğum bildiğim ne varsa bunları aktarmayı daha da çok seviyorum.

Daha fazlasını okumak ister misiniz?

Bu özel yazıyı okumaya devam etmek için buartkulup.com sitesine abone olun.

Hemen Abone Ol