Osman Erden Önümüzdeki ay 18. Uluslararası İstanbul Bienali açılıyor. 1987 yılında, İstanbul Kültür Sanat Vakfı (İKSV) tarafından, daha önce Uluslararası İstanbul Festivali bünyesinde hayata geçirilen Bienal, en başından itibaren çok katmanlı bir misyon üstlendi.

Viski seçerken birçok parametrenin göz önünde bulundurulması gerekmektedir. Bu parametreler viski kültürü yolculuğumuzda bizlere rehber olacaktır.

Dr. Arzu Durukan Son yirmi yılda diplomasi hızlı bir şekilde yiyecek ve gastronomi birlikteliğine katıldı ve bu üçlü ilişkinin kavramsallaşmasına neden oldu. Ülkeler yumuşak güçlerini artırarak kültürel alışverişin gerçekleşmesini ve kendilerini, ulusal kimliklerini yiyecek yoluyla dünyaya göstermeyi istiyorlar. Diplomatik araçlar kullanarak ulusal yemekleri aracılığıyla kültürel varlıklarını diğer kültürlere tanıtırken ulusal stratejiler kullanıyorlar. Ancak bu yapılırken ba