Osman Erden Önümüzdeki ay 18. Uluslararası İstanbul Bienali açılıyor. 1987 yılında, İstanbul Kültür Sanat Vakfı (İKSV) tarafından, daha önce Uluslararası İstanbul Festivali bünyesinde hayata geçirilen Bienal, en başından itibaren çok katmanlı bir misyon üstlendi.

Viski seçerken birçok parametrenin göz önünde bulundurulması gerekmektedir. Bu parametreler viski kültürü yolculuğumuzda bizlere rehber olacaktır.

Dr. Arzu Durukan Son yirmi yılda diplomasi hızlı bir şekilde yiyecek ve gastronomi birlikteliğine katıldı ve bu üçlü ilişkinin kavramsallaşmasına neden oldu. Ülkeler yumuşak güçlerini artırarak kültürel alışverişin gerçekleşmesini ve kendilerini, ulusal kimliklerini yiyecek yoluyla dünyaya göstermeyi istiyorlar. Diplomatik araçlar kullanarak ulusal yemekleri aracılığıyla kültürel varlıklarını diğer kültürlere tanıtırken ulusal stratejiler kullanıyorlar. Ancak bu yapılırken ba

Osman Erden Fransa'nın güneydoğusunda, Akdeniz kıyısında yer alan Nice kenti, 19. yüzyıldan itibaren yalnızca bir tatil beldesi değil, aynı zamanda sanatçıların gözdesi haline gelmiş bir kültür merkezidir. Nice’in sanat tarihi açısından önemi, hem doğasının sunduğu ışık ve renk potansiyelinde, hem de şehre yerleşen veya buradan geçen sanatçıların bıraktığı izlerde aranmalıdır. Matisse’ten Chagall’a, Renoir’den Bonnard’a uzanan bir dizi önemli figür, Nice’i bir “ilham coğrafya

Ece Erdoğuş Levi Yaklaşık on yedi, on sekiz yıldır ‘yazı’ hayatımın en önemli gündem konusu diyebilirim. İlkin roman yazarı, editör, öğretmen ve çocuk kitapları yazarı olarak. Çocuk kitabı yazmaya başladığımdan beri bu edebiyatın pek çok alanında da bulundum üstelik.

Şef Elif Eryılmaz BuaRt Kulüp’te lezzet yolculuğumuzun ikinci durağında sizlere, dünya mutfaklarında geniş bir yere sahip olan çorbalardan bahsetmek istiyorum. Türk mutfağında da çok eski tarihlerden itibaren yer alan çorbalar, yemek kültürümüz açısından oldukça önemlidir. Genellikle başlangıç veya ara öğün olarak servis edilirler.