Gökçe Tuncer Bazı isimler, yalnızca bir dönem için değil, bir asır boyunca yankılanır. Bazı hikâyeler, yalnızca bir insanın değil, bir toplumun ruhunu değiştirir. Ve bazı kadınlar, yalnızca kendileri için değil, kendilerinden sonra gelenler için de sahneye çıkarlar. İşte o kadınlardan biri Afife Jale.

Dr. Arzu Durukan Merhaba sevgili BuaRt Kulüp üyeleri, Bu köşede, yemek kültürü ve tarihi ile ilgili yazılarımla sizlerle birlikte olacağım. Ayrıca videolarımla da sizlere yemeğin tarihler boyunca yolculuğunu anlatacağım. Bu nedenle, bu ilk yazımla size çalıştığım alanı anlatmak istedim. Her zaman söylüyorum, dünya üzerinde milyarlarca insan her gün milyarlarca kere yemek yiyor ve ben insanların vazgeçilmezi olan bu yemeğin kültürünü, antropolojisini ve tarihini çalışmayı çok